Am 16. Dezember fand das traditionelle Weihnachtsessen für unsere Mitarbeiter:innen des Schulstandortes statt. Dieses besondere Ereignis bot nicht nur einen festlichen Rahmen zum gemeinsamen Beisammensein, sondern auch die Gelegenheit, Danke zu sagen. Für die kulinarische Umsetzung und das Service zeichnete sich mit großem Engagement ein Teil der 1. Klasse der Fachschule verantwortlich.
Der Abend begann stimmungsvoll im Freien mit einem kleinen Lagerfeuer, das sofort für eine gemütliche Atmosphäre sorgte. Als Aperitif wurde ein alkoholfreier Birnen-Orangen-Punsch serviert, der gemeinsam mit heißen Maroni perfekt auf den weiteren Verlauf des Abends einstimmte. Die Schüler:innen begrüßten die Gäste herzlich und trugen bereits zu Beginn zu einer angenehmen, entspannten Stimmung bei.
Um der Kälte zu entfliehen, begaben sich unsere Gäste im Anschluss in den festlich vorbereiteten Speisesaal. Die Tische waren weihnachtlich dekoriert, Kerzenlicht sorgte für ein warmes Ambiente und lud zum Verweilen ein. Die Gäste wurden von den Schüler:innen der 1. Klasse Fachschule professionell betreut und aufmerksam durch das Menü begleitet. Die anfängliche Nervosität der Schüler:innen legte sich rasch.
Kulinarisch erwartete die Gäste ein liebevoll zubereitetes 3-Gänge-Menü. Den Auftakt machte eine cremige Kürbis-Kokos-Suppe mit Blätterteigstangerl, die mit ihrem feinen Geschmack überzeugte und ein idealer Einstieg in das Menü war. Als Hauptgang wurde gebackenes Hühnerschnitzerl serviert, begleitet von Reis sowie einem frisch angerichteten Erdäpfel-Vogerlsalat. Die ausgewogene Zusammenstellung und sorgfältige Zubereitung fanden großen Anklang bei den Gästen.
Den süßen Abschluss bildete ein Maronitiramisu, das mit seiner feinen Kastaniennote und der cremigen Konsistenz den gelungenen Abend abrundete. Auch hier zeigte sich das Können der Schüler:innen.
Das Weihnachtsessen war ein schönes Beispiel für die gelebte Gemeinschaft an unserer Schule. Gleichzeitig bot es der 1. Klasse Fachschule die Möglichkeit, ihr fachliches Können in Küche und Service praxisnah unter Beweis zu stellen. Durch ihren Einsatz und ihre Freundlichkeit trugen die Schüler:innen maßgeblich dazu bei, dass dieser Abend für alle Beteiligten zu einem besonderen Erlebnis wurde.
Der Abend war nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein Zeichen der Gemeinschaft und des Dankes für die tägliche Arbeit der Mitarbeiter:innen.
Die Rückmeldungen unserer Gäste waren von allen Seiten sehr positiv und wir freuen uns schon auf die nächste Weihnachtsfeier mit ihnen im Dezember 2026.
