Am Mittwoch, 21.06.2023, machten wir uns im Zuge der Projekttage auf den Weg zum Schokomuseum in Wien. Nach einer sehr spannenden Führung zur Herstellung und Firmengeschichte, durften wir im Produktionsbereich selbst Pralinen herstellen. Es wurde Marzipan- und Nougatmasse zur Verfügung gestellt, welche die Basis für unsere Pralinen bildeten und ebenfalls Toppings, wie Schokostreusel, Nüssel etc., um diese anschließend zu verzieren. Nach zahlreichen Verkostungen im Schokomuseum gab es, um sich bei den heißen Temperaturen von innen abzukühlen, noch ein Eis.

Katrin Hassler