Im Zuge unserer klassenübergreifenden Projekttage gab es am Montag, 19.06.2023 eine Betriebsbesichtigung bei der Bäckerei Mann, welche von zwei Schülern des AUL 2 im Rahmen ihrer Diplomarbeit, organisiert wurde. Neben interessanten Informationen zur Firmengeschichte, konnte man in der Produktion bestaunen, wie die köstlichen Gebäckstücke und Süßwaren zu einem beeindruckenden Anteil per Handarbeit hergestellt werden und anschließend köstliches Brot und Gugelhupf verkosten. Gestärkt ging es dann weiter zum Minigolf im Wiener Museumsquartier.

Katrin Hassler