In der Woche vom 8.–12. Mai fanden die fachpraktischen Prüfungen statt. Die Kandidatinnen und Kandidaten stellten ihre in drei Jahren Fachschule erworbenen Kenntnisse im Bereich Küche und Service unter Beweis. Sie kochten viergängige Menüs und zeigten ihr professionelles Können in der Gästebetreuung. Die geladenen Gäste konnten feine Gerichte wie „Zanderfilet in Kräuterpanier auf Majoran-Zwiebel-Ragout“ und „Himbeer-Crêpes“ genießen. Das Feedback war: „Gerne kommen wir nächstes Jahr wieder!“

 

FS3, Dipl.Päd. Csik-Hansen, FV Dipl.Päd. Alexander Scholz